nhathuoc365

4 loại thực phẩm giàu collagen từ động vật mà bạn không nên bỏ qua


Một trong những yếu tố góp phần vào quá trình lão hóa da là sự giảm dần của sản xuất collagen trong cơ thể. Để tăng cường khả năng sản xuất collagen trong da, việc bổ sung collagen từ nguồn thực phẩm trở nên cần thiết. Qua quá trình trao đổi chất, các dưỡng chất này dần chuyển hóa thành collagen, góp phần chống lại quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn và làm cho da trở nên săn chắc hơn. Hãy cùng khám phá 4 loại thực phẩm giàu collagen từ động vật.


Thực phẩm giàu collagen từ động vật


Trứng gà

Trong danh sách các thực phẩm chứa nhiều collagen, trứng gà là một trong những lựa chọn đáng chú ý. Collagen được tìm thấy chủ yếu trong màng vỏ và lòng đỏ của trứng gà. Cụ thể, trứng gà cung cấp các chất thúc đẩy sản xuất collagen như các loại vitamin B và E, axit amin cần thiết và cả lưu huỳnh.


Lòng trắng của trứng gà có một lượng lớn protein, trong đó chứa một số lượng đáng kể các axit amin cần thiết để sản xuất collagen.


Tiêu thụ trứng gà là một cách dễ dàng để bổ sung collagen cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng quá trình nấu nướng và xử lý nhiệt có thể làm giảm lượng collagen có trong trứng. Điều này có nghĩa là việc nấu nướng trứng gà sẽ làm giảm một phần collagen có sẵn. Hơn nữa, hạn chế ăn trứng gà tối đa 3 quả mỗi tuần là tốt để duy trì cân bằng dinh dưỡng.


Các nguồn thực phẩm từ cá và động vật có vỏ

Các nguồn thực phẩm từ cá và các động vật có vỏ thường chứa nhiều collagen và các dưỡng chất quan trọng khác cho sức khỏe. Đặc biệt, những động vật này có xương và dây chằng chứa sự tích tụ collagen, vốn dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Thêm vào đó, chất béo omega-3 có trong các nguồn thực phẩm này cũng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ da khỏi tình trạng mất nước giữa các lớp, đồng thời thúc đẩy quá trình sản xuất collagen.


Các chất béo omega-3, được tìm thấy chủ yếu trong cá và một số loại động vật có vỏ, không chỉ giúp bảo vệ làn da khỏi mất nước mà còn hỗ trợ quá trình sản xuất collagen. Việc duy trì mức collagen ổn định có thể giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa da, đồng thời có thể hỗ trợ trong việc giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, đái tháo đường, giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp và thậm chí hỗ trợ trong việc chống trầm cảm.


Thịt gà

Thịt gà là một nguồn tốt thực phẩm giàu collagen và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Trong thịt gà, các phần như ức và lườn thường chứa nhiều mô liên kết và collagen hơn. Đặc biệt, cổ và sụn gà là những phần thường được sử dụng như nguồn collagen trong điều trị xương khớp và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.


Khi tiêu thụ thịt gà nạc, loại bỏ phần da (vì nó thường chứa nhiều lipid và chất béo độc hại), các protein trong thịt gà sẽ được tiêu hóa và chuyển hóa thành các axit amin quan trọng. Các axit amin này thúc đẩy quá trình tái tạo collagen trong cơ thể, giúp phục hồi cấu trúc da và hỗ trợ việc đối phó với nếp nhăn trên gương mặt.


Nước dùng từ xương

Nước dùng từ xương là một nguồn cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng bao gồm canxi, magiê, photpho, collagen, glucosamine, chondroitin và nhiều dưỡng chất khác. Tuy nhiên, từng loại xương sẽ mang đến các nguồn dinh dưỡng riêng biệt. Để đảm bảo tính an toàn và chất lượng, nên lựa chọn mua xương từ các cửa hàng đáng tin cậy.


Nước dùng xương thường được sử dụng để nấu các món canh, súp và mì. Sau khi mua xương, quá trình hầm nấu sẽ giúp hòa tan chất dinh dưỡng từ xương vào nước, sau đó có thể nêm nếm gia vị để đạt được hương vị phù hợp với khẩu vị của mỗi người.



Collagen mang đến nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe


Tăng sự đàn hồi da và chống lão hóa: Collagen giúp tăng độ đàn hồi của da, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da trở nên căng mọng và duy trì sự săn chắc. Nó có khả năng lấp đầy các rãnh nhăn và nếp nhăn trên da, giúp làn da trở nên mịn màng hơn.


Nhanh lành sẹo: Collagen tham gia vào quá trình tái tạo tế bào da và làm chậm quá trình hình thành sẹo sau khi làn da bị tổn thương. Việc bổ sung collagen có thể giúp sẹo lành nhanh hơn và giảm thiểu vết thâm sau tổn thương da.


Tăng cường hệ miễn dịch: Collagen giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ khỏi các bệnh tật.


Sức khỏe xương và khớp: Collagen giúp tăng độ dày của xương, làm chậm quá trình giòn xương và thúc đẩy quá trình tạo xương mới. Đối với những người có vấn đề về khớp, bổ sung collagen có thể cải thiện triệu chứng đau khớp và cải thiện chức năng khớp.


Tóc, móng, và răng khỏe: Collagen cung cấp độ đàn hồi cho tóc và móng, giúp chúng trở nên khỏe mạnh hơn. Nó cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe răng, làm cho răng chắc khỏe hơn.


Giảm biến chứng xương, sụn: Collagen có thể giúp giảm nguy cơ các biến chứng liên quan đến xương và sụn như loãng xương, xốp xương, viêm khớp.


Tăng khối lượng cơ: Bổ sung collagen peptide kết hợp với tập luyện sức mạnh có thể giúp tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp.


Giảm cân: Collagen có khả năng tăng cường trao đổi chất và quá trình giảm cân.


Chăm sóc tóc và móng: Collagen giúp tóc và móng mọc dài hơn và khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa móng giòn và tóc yếu.


Việc bổ sung collagen từ những nguồn thực phẩm luôn được các chuyên gia khuyến cáo. Những nguồn thực phẩm giàu collagen không chỉ giúp trẻ hóa làn gia, hỗ trợ sản sinh collagen mà còn cung cấp được các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

>> Xem thêm những loại thực phẩm giàu collagen khác tại đây: https://blog.she.com/nhathuoc365/